Nettoyage de hotte professionnelle de restaurant
Gardez votre cuisine saine, sécurisée et conforme aux normes HACCP grâce à notre expertise certifiée. Chez Les Pros de la Hotte, nous comprenons que chaque minute compte dans votre établissement : c’est pourquoi notre équipe intervient rapidement pour vous offrir un nettoyage de hotte à la fois complet et respectueux de votre organisation.
Notre offre : Nettoyage de hotte ➡️
Expert en nettoyage de hotte de restaurant
Nous commençons chaque intervention par une inspection détaillée de votre installation.
Nos techniciens procèdent à un diagnostic minutieux, combinant un contrôle visuel, des sondages par endoscopie et la vérification de l’état des filtres, des conduits et des ventilateurs.
Cette phase nous permet d’identifier précisément les zones d’encrassement et d’adapter notre protocole de nettoyage à vos besoins spécifiques.
Vient ensuite le dégraissage professionnel, au cours duquel nous appliquons des produits certifiés Écolabel et utilisons des buses haute pression pour désincruster les graisses les plus tenaces.
Chaque surface accessible est soigneusement brossée, puis rincée à l’eau chaude afin d’éliminer tous les résidus et de préparer la hotte à la phase de désinfection.
La désinfection complète constitue la troisième étape de notre prestation.
Après avoir neutralisé les résidus microbiologiques, nous nettoyons en profondeur les surfaces externes et internes accessibles, puis nous procédons à un séchage intégral afin d’éviter toute prolifération bactérienne ou fongique.
Une fois ces opérations terminées, nous réalisons un contrôle post-intervention pour valider la conformité de notre travail.
Nous utilisons la méthode de la plaque adhésive pour mesurer le taux de résidus, puis vous remettons un rapport photographique détaillé accompagné d’un certificat de conformité garantissant le respect des normes sanitaires et de sécurité.
Enfin, nous vous proposons des contrats de maintenance sur mesure, adaptés à votre rythme d’exploitation : mensuel, trimestriel ou semestriel.
Grâce à ces formules, vous bénéficiez d’interventions prioritaires et de rappels automatiques, assurant une hotte toujours opérationnelle et conforme aux exigences réglementaires.
Pourquoi un nettoyage régulier est indispensable ?
Votre hotte joue un rôle primordial : extraire les fumées grasses, éviter les odeurs tenaces et limiter tout risque d’incendie. En plus de répondre aux obligations légales (arrêté du 25 juin 1980, normes HACCP), un entretien régulier vous permet de :
- Optimiser les performances de votre système d’extraction – un caisson propre améliore le débit d’air et peut réduire votre facture énergétique.
- Renforcer la sécurité de votre cuisine – la graisse accumulée est l’une des principales causes d’incendie.
- Préserver l’hygiène – limiter la prolifération de bactéries pour un environnement de travail sain.
Notre méthode en pratique
Pour minimiser l’impact sur votre activité, nous suivons un process clair :
- Audit & devis : évaluation gratuite de vos installations et établissement d’un planning précis.
- Planification : intervention coordonnée avec votre équipe, hors des pics de service si besoin.
- Exécution : nos techniciens CACES® et habilités RGE assurent un travail rapide et conforme.
- Suivi & rapport : remise d’un compte-rendu détaillé, bilan photos et recommandations pour l’entretien quotidien.
Zones d’intervention
Nous intervenons exclusivement à Paris et dans l’ensemble de la région Île-de-France, de la petite couronne (Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne) jusqu’aux départements de grande couronne (Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne, Val-d’Oise). Grâce à notre implantation locale, nous garantissons des délais d’intervention rapides et une parfaite connaissance des besoins spécifiques des restaurateurs franciliens.
Contact
Pour un devis personnalisé ou toute information relative à notre service de nettoyage de hotte de restaurant, merci de nous contacter exclusivement via notre page de contact. Nous serons ravis de vous accompagner et d’assurer la propreté et la sécurité de votre hotte !